Buğdayda

’Buğdayda kaliteyi artırmak gerekiyor’

Eskişehir Ticaret Borsası Başkanı Zeydan, Türkiye’nin ihtiyacını karşılayacak kadar buğday ürettiğini, ancak kalite sorunu yaşandığı için ithalatın ekonomiye zarar verdiğini söyledi.

Geçen yıl 1.3 milyar dolarlık buğday ithal eden Türkiye’de, bu yıl kuraklık nedeniyle aynı üründe yüzde 20’lik rekolte kaybı bekleniyor. Durum karşısında ithalatın daha çok artmasından endişe edilirken, çözüm için öneri Ulusal Hububat Konseyi Meclis Üyesi ve Eskişehir Ticaret Borsası Başkanı Ömer Zeydan’dan geldi. Zeydan, “Artık buğdayda kaliteyi artırmak kaçınılmaz oldu” dedi. Türkiye’nin ihtiyacını karşılayacak kadar buğday ürettiğini, ancak kalite sorunu yaşandığı için ithalatın ekonomiye zarar verdiğini anlatan Zeydan, “Un sanayisi üreteceği kaliteli un için kaliteli hammaddeye ihtiyaç duyuyor. Ürün yetersiz olunca ithal ediyoruz. Ama ülkemiz aynı zamanda önemli bir un ihracatçısı. Ülke ekonomisini önemli katkı sağlayan un sanayinin kaliteli hammadde sorununa bir an önce çözüm bulunması gerekiyor. Üretimdeki kalitesizliğe ise genel olarak yanlış tarım yöntemleri ve süne zararlısı neden oluyor. Süne zararlısının kalitesini bozduğu buğday, bisküvi üretiminde kullanılan un ile hayvan yeminde değerlendiriliyor” açıklamasını yaptı.

Dünya